هل تعرف ما هي شهادة GFSI؟
شهادة GFSI ، أو شهادة مبادرات سلامة الأغذية العالمية (GFSI) ، هي تعاون دولي في الصناعة للاعبين الرئيسيين في صناعة الأغذية العالمية التي تهدف إلى تحقيق هدف "الشهادات في كل مكان ، والاعتراف في كل مكان" من خلال تنسيق أنظمة شهادة سلامة الأغذية ، ومقارنة معايير المعادلة ودمجها. تتم إدارة شهادة GFSI من قبل منتدى السلع الاستهلاكية (CGF) وتأسيسها في عام 2000 بهدف تحسين كفاءة التكلفة لسلسلة التوريد الغذائية وضمان طعام أكثر أمانًا للمستهلكين من خلال مقارنة المعايير والاعتراف المتبادل. إن معايير الشهادات المعترف بها من قبل GFSI لها تأثير كبير في صناعة الأغذية العالمية ، بما في ذلك نظام شهادة HACCP ، وألمانيا IFS International Food Standard ، ومملكة المتحدة BRC Global Food Standard ، إلخ
شهادة BRC هي معيار عالمي لسلامة الأغذية التي طورتها اتحاد المملكة المتحدة للبيع بالتجزئة وهي واحدة من شهادات سلامة الأغذية المعترف بها من قبل GFSI. تهدف شهادة BRC إلى ضمان سلامة الأغذية وجودةها أثناء إنتاج الأغذية ومعالجتها وتخزينها وتوزيعها ، وكذلك المنتجات تلبي متطلبات اللوائح القانونية ومعايير الصناعة
إن الاعتراف بشهادة GFSI له أهمية كبيرة لشركات الأغذية ، والتي يمكن أن تقلل من تكاليف التجارة ، وتعزيز سمعة العلامة التجارية ، وتصبح شرطًا ضروريًا لدخول الأسواق الدولية. بالإضافة إلى ذلك ، أنشأت GFSI شراكة عالمية مع IAF (منتدى الاعتماد الدولي) لضمان كفاءة ومستوى هيئات الشهادات ، وزيادة تعزيز الاعتراف العالمي وصلاحية شهادة GFSI
في مايو 2000 ، تم إطلاق مبادرة سلامة الأغذية العالمية (GFSI) من قبل تجار التجزئة الدوليين للأغذية ، وخاصة من أوروبا. تعتمد GFSI على مبادئ سلامة الأغذية ، وأهدافها الرئيسية هي تعزيز سلامة الأغذية العالمية ، وحماية المستهلكين بشكل فعال ، وتعزيز ثقة المستهلك ، ووضع برامج سلامة الأغذية اللازمة ، وتحسين فعالية سلسلة التوريد الغذائية.
على الرغم من أن GFSI ليس نظامًا لإصدار الشهادات في حد ذاته ولا يقوم بأي أنشطة اعتماد أو شهادات ، إلا أن GFSI تعترف بسلطة المخطط باعتباره "جواز سفر سلامة الأغذية" للسوق العالمية.
في الوقت الحاضر ، لديناالثوم المجففقام مصنع ثوم الثوم المجفف بالمسحوق المجفف بالتجفيف ، وقد حصل أيضًا
وقت النشر: يوليو -16-2024