بعد الحديث عن المعالجة المسبقة لشرائح الثوم المجففة ، يأتي الآن الإنتاج الحقيقي لشرائح الثوم.
قرنفل الثوم المحدد مقطوع ، وتعقيمه وتعقيمه. يعلم الجميع أن جودة رقائق الثوم المجففة التي يتم تصديرها إلى اليابان مرتفعة بشكل خاص ، وهم على استعداد لدفع سعر مرتفع مقابل جودة عالية. بشكل عام ، يجب أن يكون عدد الكائنات الحية الدقيقة في حدود 10000 ، ولكن كيفية تحقيق ذلك؟ أحدهما هو القيام بعمل جيد في المعالجة المسبقة ، والآخر هو التعقيم باستخدام محلول هوي كلوريت الصوديوم بعد التقطيع.
قد يقلق بعض الناس بشأن ما إذا كان سيكون هناك بقايا بعد استخدام محلول هوي كلوريت الصوديوم. لا تقلق على الإطلاق ، فقد اختبر العميل بالفعل ذلك ، ويجب تنظيفه بعد التعقيم. لا يبدو أن هذه الخطوة لها علاقة كبيرة بالتكنولوجيا العالية. لا يزال المفتاح الأكثر أهمية لجودة هذه الخطوة يعتمد على الناس ، وخاصة الحادة. عادة ما تكون شحذات السكين في الخدمة على مدار 24 ساعة في اليوم ، وتبديل النوبة النهارية والليل. تأكد من أن السكين حاد والثوم شرائح ناعم ومسطح.
قبل أن تدخل شرائح الثوم المقطوعة إلى الفرن ، يجب اهتزازها بالماء ، وهو ما يشبه التصريف عندما نطبخ ، ثم يدخل الفرن للتجفيف. الآن زاد إخراج الأفران. اعتادوا أن يكونوا أفران من نوع Kang ، لكنهم الآن جميعهم أفران من نوع السلسلة. تضاعف الناتج مقارنة مع ما قبل. هذا هو أيضا ائتمان للتقدم التكنولوجي. إنها حكمة العمال في مصنع رقائق الثوم المجفف.
بعد "تعذيب" شرائح الثوم في الفرن عند 65 درجة مئوية لمدة 4 ساعات ، ستصبح شرائح ثوم مجففة حقيقية. ولكن لا يمكن تسمية شرائح الثوم هذه إلا بالمنتجات شبه المنقولة ولا يمكن تصديرها مباشرة.
وقت النشر: يوليو -19-2023